"Ladyfingers " ve " Trifle"

Sadece bakmak insanı mutlu etmeye yetiyor !
Meyvelerle süslenmiş , krema ya da puding arasında ev yapımı " ladyfingers" barındıran bu derin kase içindeki tatlı " trifle " olarak adlandırılıyor. Tüm malzemeler kat kat yerleştiriliyor. Krema arasına kek , browni, kedi dili bisküvi konabiliyor.

"Lady fingers " kedi dili bisküvisi gibi ama biraz daha sünger kek kıvamında. Tarif joy of baking . Yumurta ve şekerden hazırlanıyor , kesinlikle çok kolay uygulanan bir tarif . Sonuç mükemmel. Üstelik saklamak içinde 30-40 adet bisküviniz oluyor.
Malzemeler:
-3 adet yumurtanın sarısı
-2 yemek kaşığı şeker
-3 adet yumurtanın beyazı
-3 yemek kaşığı şeker
-1/2 cup (65 gr.) un
-1/8 çay kaşığı krem tartar( kabartma tozu kullandım)
-1/2 çay kaşığı vanilya
-birkaç damla limon suyu ( yumurta kokusunu engellemek için tarife kendim ekledim)



Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Oda ısısndaki yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta sarılarına , 2 yemek kaşığı şeker ilave edip karışım açık sarı renge dönüp kalınlaşana kadar çırpın.Un , vanilya , kabartma tozu ve limon suyu ilave edin, bu aşamada asla mixerle çırpmayın . Tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Yumurta beyazlarına , 3 yemek kaşığı şeker ilave edip , karışım kabarana kadar çırpın. Un karışımı ile yumurta beyazı karışımını yine tahta kaşıkla karıştırarak halledin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 7-8 cm lik şeritler halinde aralarını açık bırakarak yerleştirin. 8-10 dakika kadar önceden ısıtılmış (180 C) fırında pişirin.Üzerine parmağınızla dokunuğunuzda süngerimsi oluyor. Fırından çıkan ılık bisküvileri hemen kağıttan çıkarın ve soğumaya bırakın. Islatılmazsa çabuk bayatlayabilir. Derindondurucuda saklayabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirmeyi unutmayın.